Hauptsache du kochst nicht die Knochen mit Säure in einer Metallwanne ab, die löst sich nämlich auf. Ich kann mir vorstellen, dass wenn du Zeit hast es auch mit Essigessenz getan ist, ansonsten teste es doch erst einmal mit einer kleinen Menge Knochen an. Je mehr Säure desto schneller wird es fertig. Salzsäure hat den Nachteil, dass darin Chlor enthalten ist, dementsprechend riecht es eventuell am Ende und es könnte auch gebleicht werden. Ich habe gute Erfahrungen damit gemacht, das Zeug einfach ein paar Monate im Garten liegen zu lassen, aber ohne Garten geht das kaum. Eine rel. geruchslose Säure wäre z.B. Phosphorsäure, aber da weiß ich nicht, wie weit die erhältlich ist.
Hat schon jemand erfahrungen gemacht die Knochen mit Ammoniak zu behandeln? Funktioniert das? Der ranzige Geruch könnte das ganze interessant machen.